Das römische Aventicum kulinarisch erwandern Avenches Tourisme

Atelier - Der römischen Küche auf den Fersen…

Lassen Sie sich bei Ihrem Besuch von Aventicum vom Feinschmecker Apicius inspirieren und verbinden Sie Natur, Bewegung und kulinarische Entdeckungstour. Sie haben die Wahl zwischen drei thematischen Spaziergängen rund um das römische Avenches und vier verschiedenen Möglichkeiten, die Welt der Römer auch mit dem Gaumen kennenzulernen. Stellen Sie Ihren ganz individuellen Ausflug zusammen!

Geschichten als Amuse-Bouche...
Die Führungen sind nur auf Französich

A. Bois de Châtel
Sprache: Französisch
Dauer: 2-3 Stunden
CHF 200.- pro Gruppe (Bezahlung vor Ort)
Organisierte Hinfahrt mit dem Linienbus von Avenches nach Oleyers, leichte Wanderung auf den Spuren der Helvetier durch den Bois de Châtel mit Blick auf die strategische Lage der Region. Am Ziel in Avenches Besichtigung einiger der Hauptmonumente aus der Römerzeit.

B. Osttor
Sprache: Französisch
Dauer: 1.5 Stunden
CHF 120.- pro Gruppe (Bezahlung vor Ort)
Entdeckungstour zu den Hauptmonumenten des römischen Avenches mit einer Schlaufe bis zum Osttor, dem besterhaltenen Teil der Stadtmauer.

C. Avenches, die römische Stadt
Sprache: Französisch
Dauer: 1 Stunde
CHF 80.- pro Gruppe (Bezahlung vor Ort)
Entdeckungstour zu den Hauptmonumenten des römischen Avenches.


Zu Tisch!

Degustation: Herzlich willkommen, liebe Gäste!

A. Gustatio I
Cum grano salis…
Ein römischer Apéro, einfach in seiner Art, reich in seiner geschmacklichen Vielfalt und gewürzt mit feinen Überraschungen.

Sprachen: Deutsch oder Französisch
Dauer: 1 Stunde
Für Gruppen bis 12 Personen CHF 300.- / CHF 20.- für jede zusätliche Person, max 40 Personen
Inkl. Getränke und Wein

B. Gustatio II
Ab ovo usque ad mala…
Ein reichhaltiger Aperitif auf römische Art, eine geschmackliche Rundreise durch die Küche der Römer, ganz im Sinne der Regel « ab ovo usque ad mala » - vom Ei bis zu den Äpfeln…
Eine Tafel, die viel zu erzählen hat…

Sprachen: Deutsch oder Französisch
Dauer: 1 Stunde
Für Gruppen bis 8 Personen CHF 400.- / CHF 45.- für jede zusätliche Person, max 40 Personen
Inkl. Getränke und Wein


Ab in die Küche : die Köche sind Sie!

C. Culina I
Eine Reise zu den Geschmäckern und Aromen der römischen Küche: Zubereitung von verschiedenen Gerichten nach Originalrezepten von Apicius, gewürzt mit Geschichten und Erklärungen.

Sprachen: Deutsch oder Französisch
Dauer: 1.5 Stunden, anschliessende Degustation
Für Gruppen bis 12 Personen CHF 300.- / CHF 20.- für jede zusätliche Person, max 20 Personen
Inkl. Getränke und Wein

D. Culina II
Eine Reise zu den Geschmäckern und Aromen der römischen Küche: Zubereitung von verschiedenen Spezialitäten mit dem Ziel, ein ganzes Menu nach Originalrezepten von Apicius nachzukochen, dies ganz im Sinne von «ab ovo usque ad mala» - vom Ei bis zu den Äpfeln…das alles reich aufgetischt mit Geschichten und Anekdoten.

Sprachen: Deutsch oder Französisch
Dauer: 2 Stunden, anschliessende Degustation
Für Gruppen bis 8 Personen CHF 400.- / CHF 45.- für jede zusätliche Person, max 20 Personen
Inkl. Getränke und Wein

Spezialangebot für Schulen
E. Culina III
Einführung in die Geschmäcker und Aromen der römischen Küche, Erläuterungen zu den verwendeten Lebensmitteln und zu den Tischsitten bei den Römern.
Zubereitung eines kleinen römischen Buffets

CHF 400.- / Atelier (für Klassen ab 7H bzw. 5P, max. 25 Pers. Preis für kleine Klasse auf Anfrage)
Inkl. Getränke
Dauer ca. 1 Stunde, anschliessende Degustation

  • Avenches Tourisme
  • Place de l'Eglise 3
  • 1580 Avenches - CH


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