Römisches Kochatelier – CULINA
Eine Reise zu den Geschmäckern und Aromen der römischen Küche: Zubereitung von verschiedenen Spezialitäten mit dem Ziel, ein ganzes Menu nach Originalrezepten nachzukochen, ganz im Sinne von «ab ovo usque ad mala» – vom Ei bis zu den Äpfeln… Das Ganze wird mit Geschichten und Anekdoten von unseren römischen Vorgänger bei Tisch begleitet.
– Für Gruppen bis max. 20 Personen
– Sprachen: Deutsch, Französisch oder Italienisch
– Dauer Atelier: 2 Stunden, anschliessende Degustation
– Preis: für Gruppen bis 8 Personen CHF 600.- / CHF 50.- für jede zusätzliche Person, inkl. Getränke und Gewürzwein (Bezahlung vor Ort)
– Treffpunkt: Depot SMRA (route de Berne 23)
Römisches Kochatelier – Spezialangebot für Schulen
Einführung in die Geschmäcker und Aromen der römischen Küche, Erläuterungen zu den verwendeten Lebensmitteln und zu den Tischsitten bei den Römern. Als Resultat: ein Buffet mit selbst zubereiteten römischen Gerichten.
– Für Klassen ab 7H bzw. 5P, max. 25 Pers., inkl. Begleitpersonen.
– Sprachen: Deutsch, Französisch oder Italienisch
– Dauer ca. 2 Stunden, anschliessende Degustation (entspricht einer vollwertigen Mahlzeit)
– Preis CHF 750.- / Atelier, inkl. Getränke
– Treffpunkt: Depot SMRA (route de Berne 23)
Auskunft und Reservationen: christine.lauenerpiccin@gmail.com
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